一天去超市,原本想買一包粉圓來煮,然後在背後的成份標示,看到好多的添加物,包含防腐的原料。
於是上網搜尋食譜,原來自己做這麼簡單!
而且還工可以變化口味的珍珠,大家看看吧!
其實若是有到茶攤原料批發處去看,珍珠粉圓有分乾燥的,新鮮的,乾燥的有加防腐劑,新鮮的不知道有沒有加,不過新鮮的得盡快用完,現在自己搓,要吃多少就做多少,搓小顆一點煮的時間較短。多做的放冷凍,但是我實驗結果,冷凍和新鮮的煮出來,好像新鮮的Q度比較好。
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其實若是有到茶攤原料批發處去看,珍珠粉圓有分乾燥的,新鮮的,乾燥的有加防腐劑,新鮮的不知道有沒有加,不過新鮮的得盡快用完,現在自己搓,要吃多少就做多少,搓小顆一點煮的時間較短。多做的放冷凍,但是我實驗結果,冷凍和新鮮的煮出來,好像新鮮的Q度比較好。