Fun Sport 趣運動-門市日誌

Fun sport在中和十多年了，應該知道中和的美食吧~！

當然，一些口袋名單要慢慢記錄一下，為什麼？

因為希望大家知道中和雖然是工業區的地方，

但是也有努力經營飲食的好店家！

豆腐豆花豆漿都是傳統的食物，可是卻是營養滿分，黃豆內的營養很多，也是優質蛋白質的來源。我很喜歡豆腐豆花，軟綿的口感很舒服，甜鹹都好吃。

中和有一家『員山豆花』，已經開業很久了，十多年前就開始吃，那個時候《綜合豆漿豆花，才賣35元》，不是糖水，是豆漿，以及豐富的料。現在漲價一點，賣40元，老實說，這麼費工的食物，又料好實在，我覺得賣50元都不會太貴。

十多年前就開始吃，到現在傍晚去已經無法買到了，因為賣完了。

一回有個客人問老板的兒子，怎麼不多做一點，我在旁邊聽著。

老板兒子說：要再做多一點，那老板（他爸爸）就不用睡覺了！

其實產量有限，東西新鮮，賣完就好，不用因為客戶太多，壞了品質！一回我叫了內用一份外帶一份，我邊吃邊看著櫃台，我的外帶怎麼還沒有好？於是我怕擔誤時間，先跟老板娘提醒了一下，老板娘說，有做了，先放冰箱保冰，因為夏天天氣熱，豆漿容易壞，先冰著要離開再拿！

跟我對待自己打的豆漿一樣的心情。自己打的豆漿，天然容易壞，我都是分裝有的放冷凍，怕沒有喝，不出2天酸掉了！

用心的豆花，才得我心啊~

在中和生活這麼的久，其它豆花店也吃過，真正用豆漿的不多，而且有的豆花店誠意不足，總是覺得差那麼一點點，應該可以做的更好吃！

『員山豆花』用的都是陶碗，古樸的味道很棒，盛裝食物的容器，我最受不了塑膠碗／美耐皿餐具，雖然方便輕盈，但是其實很不環保，也易有毒物釋放，希望經營飲食的餐廳，能重視這一個問題。

我喜歡豆漿綜合豆花，不加冰（如果加冰，是加用豆漿做的冰，才不會稀釋了豆漿的味道），然後加紅豆／花生／薏仁／珍珠這些料，珍珠很Q，很好吃，另外永遠會懷念的是紅豆牛奶冰，紅豆下面的冰是用紅豆+湯製成的冰，然後拿來打成碎冰的。不是一般清冰，很用心吧！這個只有夏天才有，把握機會喲~

冬天去吃豆花，記得加薑汁喲~

暖呼呼的享受一下傳統美食。

員山傳統豆花

地址：新北市中和區員山路152號

電話：02-3234-2172

營業時間：11:00-22:00《週一公休》

Fun Sport官網

Fun Sport門市: 新北市中和區中山路2段327巷7號2樓    02-22408168

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